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[Car&Taste] 봄날의 특별한 미각코스 ‘치요노유메’
계절마다 어울리는 요리와 함께, 음식마다 서로 같은 재료, 같은 요리법, 같은 맛이 중복되지 않도록 한다는 가이세키요리. 가이세키요리로 유명한 정통 일본 레스토랑 ‘치요(千代)’가 봄을 알리고 있다. 2011년 봄을 맞아 3월과 4월 두달 동안, 40년경력의 오오무라 준이치 셰프를 포함한 4명의 일본인 주방장이 ‘봄의 맛’을 듬뿍 담은 <미각(味覺)코스>를 선보인다. 눈으로 맛으로 봄을 느낄 수 있는 제철 재료만을 사용하여 9가지의


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